Шашлык по-нашему

            Как гитара — это не просто инструмент, это — душа, так и шашлык — это не просто еда, это — философия. Майские праздники предоставляют нам возможность расчехлить мангалы и шампуры, скромно стоящие в углу кладовой комнаты в ожидании своего феерического выхода. И предаться философским рассуждениям с палочкой свежепожаренного шашлычка в руке. Шашлык - это не просто пожаренное мясо на шампуре, это в первую очередь интернациональное блюдо, которое объединяет людей всего мира в одну большую фан группу шашлычников. Основной успех в приготовлении вкуснейшего шашлыка, конечно же несет в себе маринад. Но и культура приготовления шашлыка имеет место быть. Сегодня речь пойдет о мангалах и о том, какой мангал выбрать на единое использование или же на долгие года.

Одноразовые мангалы

                                                                                                         мангал сборный ECOS + 4 шампура

Одноразовые мангалы подходят для спонтанных пикников, после которых мангал планируют выкинуть. Такие мангалы весят меньше 500 гр. и стоят не более 500р. Чаще всего мангалы такой категории изготавливают из тонкой стали или алюминия. Бывают даже мангалы, изготовленные из толстой фольги. Они компактные, чаще всего продаются в комплекте с шампурами либо же решеткой. Из-за небольшой высоты бортиков мангала, лучше всего пользоваться ни углем, а угольными брикетами. Угольные брикеты дадут больший нагрев, чем уголь. Недостатками данного мангала является его размер. На большую компанию придется жарить шашлык несколько раз.

Разборные мангалы

                                                                                                                                        мангал Гренадёр сборный 40(65)*29*25см

        Что касается любителей активного отдыха, с постоянными выездами на природу, то тут уже лучше обзавестись разборным мангалом. Такие мангалы выполнены из стали толщиной не менее 1,5 мм и дном 2 мм. Легко разбираются и собираются, бывают оборудованы навесными полками с торцевой части, чтобы ставить тарелки с готовыми продуктами. Ассортимент разборных мангалов огромный, как по ценовой политике, так и по качеству материала. «Экономия должна быть экономной» - скажете вы. Но не стоит пренебрегать стандартами, которым должен отвечать разборный мангал. Высота стенок такого мангала должна быть не менее 15-20 см., иначе мясо подгорит. Чем толще стенки стали, из которой изготовлен мангал, тем дольше он вам прослужит. Также в комплект к мангалу можно приобрести сумку - чехол, что позволит сделать мангал более мобильным.

Стационарные мангалы

  мангал разборный Jenna mс-003

        Когда же переходить на стационарные мангалы? Сразу же, как в вашем распоряжении появится недвижимость в виде дачного участка, либо частного дома. Стационарный мангал вещь не заменимая. Ваши посиделки с друзьями и семьей обретут особую атмосферу если стационарный мангал будет установлен в специальной мангальной зоне. Если у вас нет навеса над мангалом, и вы не планируете приобретать чехол для хранения на зиму, тогда лучше приобретать разборный стационарный мангал, который вы сможете убрать на зимовку в сухой сарай. Лучшими стационарными мангалами считаются мангалы, выполненные из чугуна, но недостатком таких мангалов является его вес. Без посторонней помощи вы не сможете его передвинуть с места на место. На большую компанию стоит выбирать мангалы с длиной жаровни от 60 см: на такой жаровне можно разместить 8-9 шампуров с мясом за раз, и компании не придется долго ждать угощения. Хотите готовить плов или наваристую уху в казане? Вам понадобится подказанник.

Из года в год сеть магазинов «СибЭликон» размещает на своих полках мангалы и весь прилагающийся инвентарь. Вам остается только определиться какой именно мангал будет вашим.

       Шашлык, как и восток – дело тонкое! Но в нем есть то, что заставляет любить его на протяжении всей нашей жизни. Ведь даже трудно представить человека, который бы отказался от палочки ароматного шашлыка. Экспериментируйте с рецептами маринада, а об остальном позаботится «СибЭликон».