Моя семья обожает этот рецепт! Блюдо отлично подходит как в горячем, так и в холодном виде. Всё быстро, просто и невероятно вкусно – как мы любим!
Что понадобится:
Кабачки или баклажаны – 500 г
Растительное масло – 3 ст. л.
Для заправки:
Соевый соус – 2-3 ст. л.
Мёд – 0,5 ч. л.
Горчица – 1 ч. л.
Паприка – 1 ч. л.
Красный острый перец – 1/3 ч. л. (по желанию)
Кориандр – 1/2 ч. л.
Чеснок – 2-3 зубчика (пропустить через пресс или натереть на терке)
Кунжут и зелень – для посыпки готового блюда (по желанию)
Как приготовить:
1. Смешайте все ингредиенты для заправки в отдельной миске.
2. Кабачки или баклажаны нарежьте палочками. Если овощи не молодые, снимите шкурку.
3. Обжарьте их на растительном масле со всех сторон до золотистой корочки (примерно 5-7 минут).
4. Влейте в сковороду готовый соус, интенсивно перемешайте, чтобы каждая палочка покрылась соусом. Прогрейте ещё 1 минуту и снимите с огня.
5. Попробуйте на соль, при необходимости досолите (соевый соус уже добавляет соленость, поэтому не переусердствуйте).
6. Посыпьте кунжутом и мелко нарезанной зеленью по вкусу и подавайте на стол.
Кто будет готовить? Пишите в комментариях!
